Thèmes de recherche

Les images d’élevages industriels sont rares, très rares. Et pour cause : la plupart des exploitants refusent de voir des caméras pénétrer chez eux. Jocelyne Porcher, sociologue et chercheuse à l’INRA, a pu filmer les conditions d’élevage “habituelles” d’un porc dans une exploitation de type industriel, située enBretagne pour Telerama Videos visibles ici

Porcher J., 2014. Défendre l’élevage, un choix politique  Dans Garrouste L.,  Lyonnais L., Mitralias R. (coord.) Pistes pour une agriculture écologique et sociale. Editions Syllepse, pp 115-126

Porcher J. 2014. Tribune. Mille vaches. Mille ouvrières sans droits. Marianne, 26  septembre 2014