JP sera à l’IMERA  à Marseille le 16 novembre 2018 avec avec Marion Laval-Jeantet (Biologie, ethnopsychiatrie, nutrition, chamanisme, et bio-art avec le collectif artiste Art Orienté Objet (AOO) dans le cadre du séminaire « Il faudra bien manger ».

Rencontres Philosophiques d’Uriage.   La cause animale, pour un monde meilleur ? le 14 octobre 2018.

Neron de Surgy O., Porcher J., 2017. Editions Quae

Entre interdire des pratiques telles que la vivisection, la corrida, la chasse ou l’abattage et nous priver de bons rôtis, pour beaucoup il y a un fossé ! Pour d’autres, il faut bannir toute utilisation d’animaux, même pour se nourrir… Grâce au concours d’une douzaine d’experts, ce livre expose les problèmes et les bienfaits dont la domestication est la source, permet d’y voir clair dans la cacophonie des discours sur « l’élevage » et esquisse des scénarios de changement dans notre alimentation et dans nos relations avec les animaux pour les prochaines décennies. 

Porcher J., 2016. Quand les vaches auront des cornes. Dans Busser P., Thoyer C., Porcher J., Le yin et le yang. Editions du Miroir

Dans les campagnes, en quelques décennies, l’exploitation a remplacé la ferme, la tôle a remplacé la pierre et la tuile, le métal a remplacé le bois, la combinaison uniforme a remplacé l’habit de travail, la montre a supplanté la patience, le calcul a évincé le sens des relations domesticatoires…

Porcher J., 2018. L’élevage en question. Entretien avec Alain Finkielkraut. Dans « Des animaux et des hommes ». Stock

France culture, Les animaux d’élevage ne sont pas si bêtes. Matières à penser avec Dominique Rousset, 7 mars 2018