Thèmes de recherche

Porcher J., 2015. C’est la race qui fait l’élevage. Entretien avec Nelly Pégeault. Nature et Progrès n°102, pp 26-27 à lire ici: Porcher_Nature&Progrès

Porcher J., 2014. Are organic animal farmers able to do animal husbandry ? Dans Bellon S., Penvern S. « Organic farming, prototype for agriculture ? ». Springer, pp 279-294

Porcher J., 2014. The work of animals: a challenge for the social sciences. Humanimalia.Vol. 6, n°1 à lire ici