Quand les vaches auront des cornes

Porcher J., 2016. Quand les vaches auront des cornes. Dans Busser P., Thoyer C., Porcher J., Le yin et le yang. Editions du Miroir

Dans les campagnes, en quelques décennies, l’exploitation a remplacé la ferme, la tôle a remplacé la pierre et la tuile, le métal a remplacé le bois, la combinaison uniforme a remplacé l’habit de travail, la montre a supplanté la patience, le calcul a évincé le sens des relations domesticatoires…