Crédits
Direction artistique, webdesignet illustration
Aurélie Verdon
Direction technique et Intégration
Mehdi Mahjoub
Conception et rédaction
Jocelyne Porcher
Photographies
Philippe Deschamps
Interview dans le Transrural Initiatives 2014
Transrural Initiatives, n°441, 2014. On assiste à une conjonction d’idées et de techniques qui rendent possible la production de la matière animale sans les animaux.