La mise à mort nécessite une ritualisation incompatible avec les objectifs de rentabilité.

Porcher J., 2016. Abattage. La mise à mort nécessite une ritualisation incompatible avec les objectifs de rentabilité. Entretien avec Anne-Laure de Laval. Humanité Dimanche du 16 au 29 juin 2016, pp 24-25

Le système produit de la matière animale sur pattes transformée en matière animale en barquettes…